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火锅店加盟店排行榜上哪家比较好

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  不知道你所说的排行榜是什么榜,很多一些乱七八糟的平台都会发布一些所谓的排行榜,其实没啥参考性,很多都是交钱就给你排名,建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告(来源新华网),里面的火锅片段相对有一定参考价值。

  每个人想法也不一样,相关排行榜也是仅供参考,比如老字号品牌加盟费用10万,但小品牌甚至不需要加盟费用,你觉得哪个好呢?

  总的来说,开出一家火锅店总投资费用之中,店面租金与装修费用是最多的,甚至可能占到整体费用的三分之二,当然这个跟个人的选择与实际情况有关。

  开火锅店的目的不是开出一家店,而是开出一家有持续盈利能力的火锅店,这一点才是最终目标,所以在选择品牌的时候,多思考,实地考察,审核品牌方的扶持能力才是关键。

  值得注意的是,在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中,大部分都没有相关餐饮从业经验。

  2019年,以企业自荐、各专业委员会推荐、在线投票、媒体评选、专家评审相结合的方式,并参考消费者认可度(店均浏览人数、好评率)、火锅品牌实力(加盟店数量、加盟店增长率)、品牌创新力(菜品创新、装修设计)等方面,评选出2019重庆十大火锅排名!

  企业简介:成立于1998年,以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。

  综合评价:作为推行一次性锅底的火锅品牌,既保证原有重庆火锅锅底的汤红油亮、香浓醇厚的特点,对重庆火锅发展有巨大推动!

  企业简介:起源于1985年,以麻、辣、鲜、香著称!2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理,开设直营店。2013年渝味楠品牌获得特许经营资格,正式向全国开展加盟连锁经营,并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司。集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。

  综合评价:渝味楠火锅在重庆经营34年的老牌火锅店,锅底“麻、辣、鲜、香、醇”一应俱全,是麻辣火锅的代言词。2013年,以“根植重庆,辐射全球”为战略目标,打造出火锅整店输出的加盟模式,把10余年来的成功经验加以复制,目前店铺已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总数量已有300余家,形成全国范围内知名品牌。

  企业简介:创立于1982年,是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。小天鹅创始人——何永智,有着火锅皇后之称!

  综合评价:小天鹅火锅是最早走出重庆的火锅品牌,90年代与00年代算是火锅界名气超高的存在,由于后来渐渐的涉及到其他行业,导致品牌名气有所下降,不过还是在80年代的人心中有着较高的地位。

  企业简介:创立于1999年,是一家火锅产业开发、集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送等于一体的大型餐饮连锁企业。

  综合评价:德庄火锅以直径6米的大锅,获得吉尼斯世界纪录,成为德庄发展历史上的一座重要里程碑,从此名声大噪。德庄有三宝:德庄毛肚、德庄酒、德庄汤,其中德庄汤最为出名,秘制配方不仅菌香味美,还有开胃健体的功效,因此德庄的鸳鸯锅广受好评。

  企业简介:成立于1982年,以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。

  综合评价:由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫,见证重庆火锅的诞生,加上爷爷的指点,传承最原始码头火锅的味道,麻辣适口、鲜香回甘!每一位前去品尝的顾客,都是吃得畅酣淋漓,是不折不扣的麻辣盛宴。

  企业简介:刘一手火锅成立于2000年,是专业从事火锅连锁,特许经营,餐饮管理的大型知名企业,具有全国餐饮百强之称。

  综合评价:在时间上算不上久远,但整体实力还很强。虽然取名叫刘一手火锅,但是在味道方面从未“留一手”,每一位去品尝的顾客都可以感受到十分诚挚的火锅味道。

  企业简介:起源于1989年,现已发展成为集火锅连锁、火锅技术研发、物流配送、人才培训、商业策划于一体的专业型企业。

  综合评价:渝中记忆是“重庆老火锅”这一代名词的开创者。锅底味道秉承正宗重庆老火锅的麻辣鲜香,是重庆许多80后与90后怀恋的味道,拥有相当高的人气!

  企业简介:始创于1992年,从事火锅直营、饮食文化研究、火锅研发生产的多元化现代民营企业。

  综合评价:其董事长陈孔亮先生采取众家之长,对火锅调料配方进行改进,形成锅底汤色红亮,其味老道醇厚,诸味协调,开创独特的火锅口味风格。

  企业简介:成立于2002年,集现代科技农业、生态观光牧业、鲁西黄牛繁育保种、高档肉牛育肥加工、食品生产销售、品牌餐饮连锁、地产投资与物流贸易为一体。

  综合评价:主要以烫牛肉为主,以一人一个锅的形式,与正宗重庆火锅别具一格,餐厅以精致优雅为主。

  企业简介:始建于1909年,一家主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。

  综合评价:底料的麻辣香醇而出名,可以在家里都能吃得正宗重庆火锅,配合上丰富的菜品,每一口都是都让味蕾十分享受。

  以上便是重庆火锅排行榜前十强,这些品牌都是重庆的经典火锅品牌,闻名全国。秦妈,渝味楠,小天鹅作为重庆知名火锅连锁品牌,受到众多投资创业者的青睐。其中刘家佳码头火锅与渝中记忆老火锅的味道,让每一位食客体验到麻辣爽口,颇受美食爱好者的欢迎。

  都贺氏品牌管理有限公司(简称贺氏品牌),是一家拥有13年专业餐饮服务的集团式公司,更是一家专注餐饮文化研究和餐饮品牌运营的共创平台。排行榜只是一个参考数值,并不起决定性的作用,如果自己要开一家火锅加盟店,还是自己无实地考察一下比较好,毕竟自己才是最可靠的

  展开全部个人认为:自己有技术炒底料购买成品火锅底料加盟(不针对任何)。

  1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。

  中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。

  再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!

  再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)

  2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?

  3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)

  4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的线人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!